Pardule (1 / 6 steg)

Steg 1: Gör degen:



Förbereda degen bakverk:

  1. Heat 1c vatten och 2 msk socker på medelhög värme tills vattnet är bara varmare än hudens temperatur.
  2. Placera 350g mjöl i en smord skål med så mycket socker/vatten krävs för att samla ihop degen till en massa. Arbeta tills degen precis kommer tillsammans.
  3. Lägg till 1 msk äggvita, aquavita eller konjak och smör.
  4. Arbeta degen genom att rulla och streaching.
  5. Placera i en påse att vila medan du förbereder fyllningen.
Se Steg
Relaterade Ämnen

Bianchini

Bianchini är en traditionell sardisk söt nästan exakt ut som den typiska franska marängen men med ett par mycket utmärkande egenskaper.Jag fick lära mig hur man gör Pardule medan jag gjorde ett projekt på Sardinien som med traditionella sardiska söts...