Perfekt Macaroons (10 / 10 steg)
Steg 10: Tips och Tricks för perfekt Macaroons och FAQ:
Du kan använda ett stativ mixer eller en hand höll ett, det spelar ingen roll så länge de äggvitorna ser krämig!
Kom ihåg att praktiken göra perfekt! Jag vet dess klyscha, men det är definitivt sant för mandelbiskvier. Även om de inte kom ihåg vad du gjorde fel och försök igen.
Jag föreslår att ha en mall på en bit bakplåtspapper, så att du kan återanvända det genom att placera det under en annan bit (de macaroons kommer att vara på) och rörledningar det sådär. Du behöver inte ta bort den från undersidan macaroons innan bakning, så minska risken för en katastrof som händer.
Har du en spritspåse? Bara använda en zip-lås väska och avskurna hörnet. Bör fungera precis.
Fråga: göra Macaroon smakar bättre om du lämnar dem med fyllningen över natten? S: om du fylla den med en smaksatt fyllning, ger det smaker en chans att samarbeta med skalen och mingla smaker. Så ja, det gör.
F: finns det ett sätt att göra macaroons utan nötter? A: https://www.howtocookthat.net/public_html/macaron-...
F: kan du ersätta den mandel måltiden med något annat? Svar: olika nötter marken eller ovanstående nut gratis recept.
F: kan du använda fett-proof papper istället för icke-stick bakplåtspapper? Svar: Nej, botten av macaroon kommer att hålla fast vid det och förstöra din små kompisar!
F: min macaroons har mer en kjol än fötter. Varför? A: ugnstemperaturen är för låg, prova att öka med 10 grader och se hur det går.
F: kan jag använda flytande färg? Svar: Ja, men endast en liten mängd, om du lägger till för mycket macaroons har för mycket fukt i dem.
Q: mina macaroons visade sig klumpar, varför? Svar: troligen blandade under blandningen, så nästa gång se till att dess jämnt blandat.
F: kan jag använda normal socker istället för strösocker? Svar: ibland funkar det, ibland inte så din bättre använda strösocker.
F: Vad är mandel mjöl? A: mandel mjöl är mandel som har varit blancherade (hud bort) och marken fint. Aka mandel mjöl.
Fråga: kan jag sätta två fack i taget? S: du kan, men bästa resultat är med en i ugnen samtidigt.
F: kan jag använda mindre socker? S: Nej, macaroons kommer ut platt, som om de har varit alltför blandade.