Rawmus - Raw Hummus
Hummus är starkt beroendeframkallande. Även när jag försöker att äta rå, är hummus något som är mycket svårt att motstå...
Så ställa jag för att skapa en rå version. Detta recept är otroligt snabbt, lätt och smakar fantastiskt!
Hemligheten till detta raw hummus undrar är... Courgetter! (Det är Zuchinni till några amerikanska läsare)
Med zucchini kan alla andra ingredienser lysa igenom underbar neutral smak.
Det är naturligtvis lite annorlunda till din traditionella hummus, men är fortfarande gott ändå! Och människor som äter normalt aldrig zucchini ha älskat det! Användning av zucchini gör detta också lägre i kalorier och fett än "traditionella" hummus, som är en bra källa till kalium, järn och mangan. a-vitamin, samt massor av andra lovelies! (tack zucchini!).
Ge det en chans och låt mig veta vad du tycker. Smaken är ännu bättre efter ett par timmar, och det bör pågå några dagar i kylskåpet... men jag har aldrig haft någon kvar länge nog för att ta reda på!
Njut!
Pixie x