RECEPT | PORTOBELLO MUSHROOM BURGER

Portobello Mushroom hamburgare är ett läckra och hälsosamma sätt att njuta av en hamburgare utan nötkött patty. När min man och jag beslutade att bli deltid vegetarianer, var nötkött det första köttet att ta bort från vår mat häftklamrar. Det var för hälsa först och nu är det också hållbara skäl. Djur jordbruket är den största producenten av växthusgaser. Ruminent djur producerar metan som är betydligt mer potent och effektivt på den globala uppvärmningen än koldioxid. Faktum om vi tar bort alla bil utsläpp, är det fortfarande inte tillräckligt för att stoppa klimatförändringen påverkar. Om du är fortfarande chockad av detta faktum, rekommenderar jag tittar på dokumentären Cowspiracy. Ibland saknar jag smaken av nötkött men i snabb takt av global uppvärmning och se den påverkar händer nu bara att bli värre, jag kan inte fortsätta med min livsstil hoppas att någon annan kommer att fixa problemet. Trots allt påverkar detta oss alla och våra framtida barn.

Efter att sluta på nötkött, känns renare, mindre uppsvälld och friskare. Jag behöver inte gå på Dieter att behålla min vikt eftersom min kropp inte behöver arbeta så hårt för att bryta ner mättat fett men jag stilla öva för att hålla dig i form. Dessutom jag kan få proteiner från fisk, kyckling och andra växtbaserade livsmedel. Så om du frågar mig, jag beklagar att ge upp nötkött? Nej, inte alls. Så ger detta Portobello Mushroom Burger ett skott och jag tror du kommer bli förvånad över hur mycket du kommer att gilla den.