Rismjöl (revideringar för fint mjöl med fetstil) (2 / 4 steg)
Steg 2: Komma ner till bidnuz
Mät upp ett pund mjöl
GROVT MJÖL
Häll i mixern och stäng
Puls på hög för cirka 5-7 3 sekund sprack
Sätta blender på högsta inställningen (du kommer att märka en virvel bildar i mitten)
Medan blandning måste du klippa mixern för att fortsätta trycka riset i bladen (tycker jag att hålla basen och blandning enhet ihop säkerställer korrekt engagemang av redskap)
Blanda cirka 3-5 minuter (verkligen inte ta mycket lång tid att få till en acceptabel "mjöl" konsistens)
SIKTAT MJÖL
Blötlägg riset minst 7 timmar (Jag har funnit att om du lätt kan bryta en ris-kärna med din tumme spik är du tillräckligt bra)
Avlopp och sprids jämnt över din ost trasa (alla andra rena och absorptive tyg kommer att göra)
Anges 1 timme
Arbete halv ett pund i taget genom mixern (på grund av den högre vattenhalten riset kommer att klampa lättare och täppa till bladen)
Häll av blender i din sikten och sålla till en torr behållare (Jag upprepade vid siktning 3 gånger)
Återlämna alla klumpar och större ris bitar till mixern för ytterligare förfining
Placera bakplåtspapper på counter och sålla mjöl jämnt över papperet
90 minuter med litet utrymme värmare som anges (Eller lägsta värme i ugn, eller dehydrator, eller noga på stovetop) [Den sista processen är tänkt att sänka fukt att ytterligare förlänga hållbarhet, och det finns ett antal sätt att uppnå detta. Använd din föredra här]