Rostad blåbär Cupcake med basilika infunderas Goat Cheese Frosting (4 / 5 steg)
Steg 4: Glasyr, nedisning, smakar allt gott
Receptet för detta krävs att brant 5 stora basilikablad i 8oz av grädde och låt sjuda och rör om, sjuda och rör om, bara något uppvärmning nog att extrahera oljor av blad och bla bla bla låt den svalna och vispa.
Jag hittade problemet är att jag inte har tålamod att titta på spisen. Om krämen blir för varm än det bryter ner och kommer inte att vispa. (Så jag grunda ute) Så jag la lite fusk att fungerar lika bra.
Här är vad du behöver.
8oz getost
1 / 4c farinsocker
1c grädde
1c pulver socker
1 tsk vanilj extrakt
1 msk torkad basilika
Här är vad du gör.
Lägg torkad BASILIKA till grädde och chill i kylen i 30 minuter. (Eller sjuda och rör om och cool)
Cream getost, brunt socker och vanilj X på medellång hastighet (4 minuter)
I en separat skål Vispa TUNGT (nu basil infunderas) grädde och FLORSOCKER socker tills styva toppar har bildat.
Vik den vispade grädden i get ost blandningen och ställ i kylskåp tills du är redo att använda den.