Rostad Butternut Squash och äpple soppa



denna tröstande soppa är som hösten i en skål, men lyckligtvis vi kan hitta ingredienserna året runt eftersom när du prova det, du vill göra det igen och igen.

Jag hade aldrig varit ett fan av de tidigare squash soppor jag försökt, de smakade bara intetsägande för mig. Förra året våra lokala inomhus bondgårdsmarknad café serveras en rostad butternut squash soppa jag försökte och älskade, när jag frågade hemligheten jag fick veta de rostade squash med äpplen ger soppan en mjuk, silkeslen textur med nötaktig smak från rostad squash och sötma från äpplena. Jag tittade på nätet och hittade detta recept från New York Times som ingår ytterligare en av mina höst favoriter, äppelcider, tillsammans med min favorit krydda, kanel, och hittade mitt recept.

Denna friska soppa är rejäl nog att göra en måltid, bra ihop med en syrlig sallad; men skulle också göra en vacker förrätt serveras i mindre portioner.

Gör ca 3 kannor

Recept från New York Times, anpassad av Sam Kass

Se Steg
Relaterade Ämnen

Butternut Squash och äpple soppa

Höstsäsongen för med sig en vacker skörd av squash och äpplen. Squashen och äpplen är faktiskt en fantastisk kombination, särskilt i härligt rik soppa.Steg 1: ingredienserIngredienser:1 msk ghee (kokosolja eller smör kan också användas)1 medelstora v...

Glutenfri Rigate med rostad Butternut Squash och rökt Bacon

Färsk salvia har hög antioxidant förmågor, och du vill inte missa. Eftersom det kan skydda kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler, vilket oftast leder till celldöd, nedsatt immunitet och kronisk sjukdom (länk här för att överväga: Att...

Gluten-Free Tri-färgade Ravioli med rostad Butternut Squash, kikärter, rostad vitlök och karamelliserad lök

jag hade så roligt att göra choklad ravioli igår, att jag ville göra en varmrätt ravioli! Eftersom jag redan hade överblivna glutenfritt mjöl och fortfarande ville laga mat till min vän Camilla (som har glutenallergi), beslöt jag att gå glutenfri ige...

Rostad butternut squash

Stekhet är min favorit sätt att förbereda butternut squash - den har så mycket mer smak än ångar det eller kokas på en lägre temp. : DPlus, det är snabb och enkel - rostning en squashen tar bara ungefär en halv timme, så det är en trevlig snabb sida...

Vegan Butternut Squash soppa

detta läckra från början butternut squash soppa recept kommer att hålla dig varm genom semester!Steg 1: ingredienser Ingredienser inkluderar:5 lbs Butternut Squash - jag köpte en gigantisk 5£ en, kan du behöva köpa 2-3 små.4 koppar vegetabilisk buljo...

Rostad Butternut Quinoa & ris Risotto

Rostad Butternut Squash Risotto är en långsam kokta comfort super mat med tillägg av quinoa. Vad ett bra sätt använda hälsosam antioxidant färgglada grönsaker att lägga till näring till någon måltid. Detta är en stor vegan/vegetarisk lunch, sida skål...

Rostade grönsaker/Butternut squash/pumpa soppa

Ja, det är en munsbit, men jag kunde inte tänka på vad som lämnar ut namn.Detta är en mycket mångsidig soppa - du kan använda olika buljonger, grönsak eller fjäderfä eller vatten. Du kan göra detta vegan eller vegetarisk standard soppan är glutenfria...

Rostad kycklinglår med koriander och Butternut Squash

serverar 4 till 6Steg 1: Rostad kyckling och Squash: ingredienser 3 lbs huden på ben, kyckling saker (ca 8)3 msk olivolja1 tsk peppar1 ½ tsk salt1 ½ kg butternut squash, skuren i 2 tum bitar (mindre ska laga för snabbt)2 msk olivolja2 msk honung½ tsk...

Vegan långsam spis Butternut Squash soppa med Chili och kakaopulver för vintern

Att vara student, är jag ofta alltför upptagen med att spendera mycket tid matlagning för mig själv. Som kulinariska student finner jag detta lite upprörande eftersom det innebär mindre tid att experimentera med ingredienser och tekniker. Lyckligtvis...

Butternut squash soppa med tillbehör!

Vad bättre sätt för att fira den första snöfall av året i Whitehorse än att mysigt upp med en fin soppa?Butternut squash soppa är min absoluta favorit, här är min beprövade recept.Steg 1: ingredienser Min soppa är aldrig samma två gånger - men min gr...

Grädde med ryktade Butternut Squash soppa

jag tog matlagningskurs första kvartalet i skolan. Vi försökte fokusera på säsongsbetonade livsmedel och därför var många av våra rätter baserade runt squashen. Originalet hade för mycket curry för mig så jag minskat som lite och även lagt kastanjern...

Kryddad Butternut Squash soppa med krispiga kryddat lök

Det finns så många soppor som är lätt att göra hemma och hemgjord är miljoner gånger bättre än en butik köpte tin någon dag.Denna kryddad butternut squash soppa är så lätt att göra och lite annorlunda till din dagliga recept med tillägg av ett stänk...

Pumpa & Butternut Squash soppa

pumpa & Butternut Squash soppaSteg 1: ingredienser 1 liten pumpa (eller 1 burk med pumpa puré)1 medelstor butternut squash (ca 1 lb)Smör eller olivolja till penslingSalt och svartpeppar1 medelstor lök (hackad)1 selleri stjälk (hackad)2 morötter (hack...

Grädde av Butternut Squash soppa

På vintern väcker rika squashen vill vara rostade, mosade och göras till soppor. Grönsaker är så krämig och rejäl på egen hand, det tar väldigt lite att försköna den. Med en snabb stek på spisen i smör, sedan en blandning med grädde, omformar vinter...

Thailändska Butternut Squash soppa

Steg 1: Ingredienser & dragutrustningen This is a recipe i learned at school.Försök om du vill ha!Foodtypes du behöver...* En burk kokosmjölk (kom främst från Caribbean)* En medelstor lök (kom främst från Spanien)* En medelstor Butternut Squash (kom...

Röd Curry Butternut Squash soppa

denna soppa är full av kryddig vintern cheer! Det använder få ingredienser och har liten praktisk förberedelsetid. Det är en imponerande maträtt för en nybörjare gourmet kock, och mycket förlåtande till misstag.Denna maträtt är bäst när förberett i f...

Butternut Squash Ravioli med kanderade valnötter och Brown smörsås

detta recept har många steg och är ett litet komplex men det är trotsigt värt det och enkelt kan förenklas med hjälp av färdiga pasta lakan, och hoppa över garnering.Ingredienser:Pasta:2 koppar mjöl2 ägg1 tsk Salt1/4 kopp vatten1 större Butternut Squ...

Krämig rostad blomkål och kronärtskocka soppa

han första gången jag introducerades till blomkål soppa var på en middag. Jag trodde Usch, verkligen? Men jag ville inte att vara ohövlig, så jag försökte det och det visade sig vara mycket bra och hälsosamt för start! Jag trodde jag skulle sätta en...

Tokig Butternut Squash!

Jag måste vara galen!Gick shopping en lördag morgon - squashen var på rea för 49 cent per pund.Jag älskar butternut squash! Köpte 22 lbs på lördag.Gick till min lokala jordbrukarna marknaden nästa dag - han hade härlig butternut squash så jag laddade...