Rostad vitlökssoppa (1 / 3 steg)
Steg 1: Kycklingbuljong
Hemmagjord kycklingbuljong
4 kycklinglår - ben i (mycket viktigt)
6 vitlöksklyftor
1 lök, skivad
4 stora morötter, fyrdelning
Salt och peppar
Värm ugnen till 350 grader F.
Lägg alla ingredienser till en lagom stora rostning pan att se till att feta sidan av kyckling är upp. Salt och peppar generöst.
Grädda 45-60 minuter eller tills kycklingen når 165 grader F.
Ta bort kastrullen från ugnen och låt kycklingen svalna tills du kan dra alla köttet från benet. Reserv för en senare måltid.
Lägga till alla kyckling ben, fett och grönsaker i en stor lager potten och fyll med en flaska vatten. Koka upp, minska värmen, täcker och låt sjuda ca 45 minuter.
Med hjälp av ett stort finmaskigt durkslag Sila vätskan i en stor skål och ställ åt sidan.
Äta morötter eftersom du inte kan motstå och ignorera resten.