SAFFRAN ÄGGRÖRA
En snabb, lätt, och vissa-vad unik frukost (eller lunch eller middag)! Bara lägga till några trådar av spanska * saffran till dina ägg (en mycket få, inte bara importeras saffran dyrt, det är också svårt att hitta. Jag hittade min på Williams-Sonoma).
För er som inte är bekant med saffran, kommer att du notera att jag använda pincett för att välja saffran trådar. Saffran trådar är stigmat som Crocus blomman. Krokus blommar för ca 1 vecka varje år, och varje blomma endast producerar 3 små saffran trådar. Saffran är den dyraste kryddan i världen att det tar cirka 14.000 pistillmärken lika 1 uns av trådar (http://whatscookingamerica.net/saffron.htm). Trådarna i den lilla flaskan som jag köpt är så "klumpgranulat" tillsammans att det är mycket svårt att välja bara 3 eller 4, även när du använder pincetten!