Sega kladdiga Mochi sesam pistage Pie (6 / 7 steg)
Steg 6: Förbereda och laga Mochi skorpan
Ta majsstärkelse och päls en smidig arbetsyta frikostigt. Slå ut degen din mochi på majsstärkelse och ta bort blandning paddla från mixure. Kappa händerna med majsstärkelse, strö överst i mochi med majsstärkelse och vik tills det kan plockas upp utan hålla sig till dina händer.
Placera mochi i mitten av uppvärmda pannan. Torka dina händer (eftersom de kommer förmodligen vara täckt med majsstärkelse och mochi) och sedan använda träsked för att driva mochi runt pannan, i en pie crust form. Kom ihåg att hålla doppa en sked i vattnet så att det inte kommer att hålla sig till mochi.
Efter några minuter, bör botten av mochi bli lite stel och krispigt. Det bör lätt glida ur pannan. Skjut ut i en oljad pajform.
Värm din broiler till hög. Använda trä sked att omforma sidorna av mochi som har flyttat under överföringen. Placera mochi jordskorpan under grillen i ca 2 minuter, eller tills det blir knaprigt och gyllene. Ta bort från ugnen och använda en kniv för att tömma uppsvullna mitten av din skorpa. Låt din skorpa svalna i några minuter.