Seltzer vatten för högre efterfrågan användare. (1 / 5 steg)

Steg 1:

Så, nu lite av fysiken av karbonater. Viktigaste är att temperaturen på vattnet och pressa av CO2 är viktigt. Kallare vatten och ju högre CO2 trycket, ju mer CO2 kommer att lösas upp i vattnet. Så om du hålla vattentanken i en icke-temperatur kontrollerad miljö, som jag är, hittar ni bråka med CO2 trycket att kompensera. Även om vattnet är tillräckligt varmt, kommer det alla fizz ut under den tid det tar att hälla från tapp och når botten av glaset, så att hålla den utanför en varm sommardag inte kommer att fungera. För selzers vill vi generellt en hög karbonatisering, så jag håller trycket i närheten av 30 psi, men detta är en fråga om personlig preferens.

Jag tänker inte nämna specifika leverantörer här. Om du har en homebrew öl leverans butik nära dig, de har eller kan beställa allt som behövs. Men du måste vara försiktig med vad de beställer. Några av öl fördelningsenheter ventiler är Förkromad mässing och kolsyrat vatten kommer att läcka ut förkoppra och gift dig. Detta är inte ett problem med öl, så öl butik folk inte kanske inser detta har betydelse. CO2 tankar och tillsynsmyndigheter kan också lätt erhållas från lokala svetsning leverans butiker. Du kan hitta allt det här online, för mindre pengar, men eftersom grejer är tunga, fraktkostnad kommer ofta att se att inte så mycket.

Så på hårdvaran. Först behöver vi en tank av CO2 och en regulator för att ge dig CO2-gas till önskat tryck. Vanligtvis måste du köpa dessa, då påfyllnad från din lokala leverantör blir billigare. Detta är 20 pund storlek tanken, som är ganska vanligt på svetsverkstad. Jag har använt denna tank i tio månader, och det börjar bli låg, men fortfarande är bra. Så länge du inte har några läckor, använder du inte väldigt mycket gas. Jag också hålla tanken knuten till något fast, som tabell ben. Jag drog ut för detta foto. De 20 pundet är också hur många pounds av CO2 när den är full. tanken är ungefär 50-60 pounds när full och besvärliga att hantera, och det kommer att mosa fingrar och tår om du inte är försiktig. Tanken var cirka 50 spänn, och tillsynsmyndigheten ytterligare 50.

Också, din tank kommer med en packning, förlora inte den. Det går mellan regulatorn och tanken att försegla. Vissa tillsynsmyndigheter har en permanent packning byggdes, så se till att du gör rätt sak. Hur du justera trycket utdata från regulatorn är den lilla skruven på klockan. Bakåt är det från vad du förväntar dig. De två mätarna visar tanktrycket och produktion trycket. Tanktrycket är tusentals PSI, produktion trycket är tiotals PSI.