Sfäriska Pizza 2.0 (5 / 6 steg)
Steg 5: Centrum (utelämnas steg)
Medan de två halvorna bakning, använde jag det sista röret av degen för att göra ett center. Jag rullade ut degen, omfattas hälften av det med ost och pålägg och sedan viks på mitten och Lägg den mellan de två halvorna, med ost på toppen och botten.
Tanken var att detta skulle baka och stelna mellan de två halvorna och hålla två tillsammans. Problemet med denna teori är att centrera läggs när de två halvorna kombineras, och i detta fall de två halvorna var redan mestadels kokta då. Detta innebär att du har mindre tid för center för att tillaga genom yttre skorpa brännskador, vilket resulterar i en dåligt tillagat inuti. Den uppenbara lösningen är att sätta detta på och kombinera halvorna innan tillagning dem. Dock matlagning hela kombinerat med gör det nästan omöjligt att laga hela vägen utan att bränna skorpan--det är mindre område utsätts för varmluft, igen vilket resulterar i en dåligt tillagat inuti.
Jag slutade upp med att klippa ut mitten och koka den i en halvtimme på egen hand, så jag skulle rekommendera helt enkelt hoppa över detta steg.