Sju lager sju korn bröd (1 / 5 steg)

Steg 1: ingredienser

1/2 kopp stål skär 7 korn spannmål
Andra nummer av korn skulle fungera också, detta är bara min preferens.

1 paket bröd jäst
1 paket snabbt bröd jäst
Hålla din jäst i kylskåpet för att göra det längre.

2 msk olivolja plus mer för att borsta

2 koppar (eller mer, beroende på luftfuktighet) vitt mjöl
Oblekta är bättre, men någon vit kommer att göra. Bli inte frestad att ersätta den med vetemjöl eller du ska baka en tegelsten, (även om du kunde komma undan med att byta ut en halv kopp eller så).

1 tsk salt

Fyllningar:
Detta är vad jag använt, men du kan lägga nästan vad som helst i den, så länge det är något du skulle vara villig att äta innan bakning (vad jag menar är att deli kött är okej, men rå Turkiet inte är).

pepperoni (jag använde det som fanns kvar i ett paket som var tillräckligt för ett lager)
1/2 lök
2 roma tomater
torkad rosmarin
riven mozarella och parmesan
färska kyndel, basilika, Dragon och timjan
2 eller 3 vitlöksklyftor
salt (havet eller kosher salt är bäst) och peppar

Skiva tomater och lök så tunn som är rimligt, skiva vitlöken så tunt som möjligt. Noggrant tvätta de färska örterna och dra bladen från stjälkarna. Ta bort stjälkarna.