Snabb black eye bönor rajma (curry)

"Rājmā (Hindi: राजमा) eller Rāzmā är en populär indisk vegetarisk maträtt som består av röda kidneybönor i en tjock sås med massor av indiska hela kryddor och serveras oftast med ris och roti. Men kidneyböna inte är av indiskt ursprung, är det en del av regelbunden kost Inordlig Indien. Denna maträtt framkallade efter röd kidneyböna koms med till den indiska subkontinenten från centrala Mexiko och Guatemala. [2] att vara en populär maträtt, det är beredd vid viktiga tillfällen. Ca 100 gram kokt Rajma bönor innehåller 140 kalorier. 5.7 gram protein, 9.0 gram fett och nästan 17,8 gram kolhydrater. [2]

Några av de bästa Rajma sägs odlas i Himachal och Jammu. Rajma - Chawal serveras med chutney av Anardana är berömd maträtt av Peerah, en stad i Ramban distriktet Jammu och Kashmir. Går vidare, Rajma yrjäs dalen i Doda distriktet, en kort bit från staden Bhaderwah i provinsen Jammu sägs vara bland de finaste någonsin. Dessa är mindre i storlek än de flesta Rajma odlas i slätter, och har en något sötaktig smak. Kombinationen av Rajma och ris allmänt visas som en topp favorit av norr indier."

Jag är från jammu kashmir pakistanska =) så jag vet ungefär hur man gör rajma av black eye bönor :)