Söt svart ris gröt (1 / 2 steg)
Steg 1: metod
Kvällen innan, suga med mycket vatten i separata skålar:
1 1/2 c mungbönor
1 1/2 c svart klibbig ris
Följande dag, i separata krukor:
Skölj och dränera mungbönor, placera i en kastrull, tillsätt 1/2 c - 3/4 c socker (beroende hur söt du gillar din gröt vara), rör om. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka blandningen och låt koka på hög värme sedan skruva ner värmen till medium. Låt sjuda tills mungbönor är mjuka och bryta isär. Att tillsätta mer vatten som behövs när du lagar mat.
Skölj och dränera svart ris, placera i en gryta, Lägg i 3/4 c - 1 c-socker (beroende hur söt du gillar din gröt vara. Socker kan vara regelbunden, brun, eller kokos palmsocker), rör om. Häll i 6 koppar vatten, få koka på hög värme, rör om ofta. Sänk till medelvärme och låt sjuda tills riset är super mjuk, förvandlas till gröt. Blandningen kan splatter så var försiktig eftersom det är mycket varmt. Att lägga mer koppar vatten (12-20 koppar) som behövs medan matlagning att göra ris till gröt.
I en annan kruka:
Koka och 1 burk kokosmjölk med en tsk salt och en screwpine leaf bunden i knut.