Spanako (Pi) ta grekiska Spenatpaj

Vi gjorde pajen med följande ingredienser:

1 ark av butik köpte smördeg tinade
1 enda lager frysta okokt pajskalet
16 uns. fryst hackad spenat tinade
1/2 kopp smulad fetaost
1 kopp keso
1/2 tsk peppar
1/4 tsk dill ogräs
2 ägg

1 ägg äggröra används som ett ägg tvätt på färdig paj innan bakning

Värm ugnen till 400 grader.

Skär försiktigt öppna säckar spenat med sax.

Rinna av och pressa ut fukt från spenaten. Jag vrider det stänga något så jag kan pressa spenaten i väskan för att dränera. Detta förlorar mindre spenat och håller den från att fastna på händerna. Om du använder boxarna spenat, lägga den i en ziplock och använda samma process dränering för samma effekt.

Använd en sked eller spatel att kombinera avrunnen spenat, fetaost, keso, peppar, dill ogräs och ägg.
Häll blandningen i okokt pajskalet. Täck med smördegen. Tryck för att försegla övre skorpa (smördeg) till botten skorpa (regelbundna pie crust). Flöjt kanter om så önskas. Jag använder ett finger på insidan och min tumme och pekfinger på utsidan att trycka i mot insidan finger till flöjt.

Scramble 1 ägg med gaffel för ägg tvätt.

Borste upp på paj med ägg tvätt.

Vi skär ut symboler, bokstäver och nummer med en tandpetare för vår design från extra pajskalet att anpassa våra paj. Symboler, bokstäver och nummer placerades på kakan innan bakning för att följa dem till pajen. Dekorationer är inte nödvändiga men de är roliga!

Grädda i 400 grader i 35 minuter.

Ta bort från ugnen med grillvantar.

Svalna något innan noggrant skära med paj slicer eller kniv.

Servera varm.

Njut!