Spenat svamp Frittata
Jag försöker alltid att skapa nya recept till frukost. Av någon anledning frukost inte är min favorit måltiden på dagen, därför gör det svårt för mig att få min kreativa safter strömma. Jag kom med detta recept när en vän till mig gjorde något liknande. Jag gav min egen spinn och här är receptet för att prova själv!
- ½ dl hackad spenat, avrunna
- 1 ½ dl äggvita eller 6 ägg
- 4-6 stänk av varm sås
- 1 tsk salt
- Nypa peppar
- ½ kopp schweizerost, strimlad
- ¾ kopp portabella svamp, skivad eller hackad
- 1 msk vegetabilisk olja
Lägg till spenat, äggvitor, chilisås, salt och peppar i en liten skål. Rör ingredienserna och bryta upp eventuella klumpar av spenat. Tillsätt sedan i ost och svamp. Blanda allt riktigt bra.
I en 10-tums gjutjärn stekpanna på låg-medium värme, placera oljan i stekpanna och se till att det är belagd jämnt. Nästa Häll äggsmeten i stekpanna och låt det koka på låg värme i 10 minuter. Frittata kommer att ske när det blir fast men det studsar tillbaka. Servera med skivad tomat och klick gräddfil.
Njut!