Stekt läckra Samosa



en samosa eller samoosa är en stekt eller bakad bakelse med en kyndel fyllning, som kryddad potatis, lök, ärtor, linser, marken lamm, marken nötkött eller malet kyckling. Storlek, form och konsistens kan variera, men de är oftast tydligt trekantiga. Samosas åtföljs ofta av chutney.

Ingredienser
•FÖR BELÄGGNING
•Refined mjöl (maida) 1 kopp
•Carom frön (ajwain) 1/2 tsk
•Salt efter smak
•Olive olja 5 msk + att fritera
•För fyllning
•Potato, 1 tums kuber 4-5 medium
•Grön ärtor, kokt 1/2 kopp
•Olive olja 2 msk
•Cumin frön 1 tsk
•Ginger, hackad 1 tums bit
•Grön chilipeppar, hackad 3-4
•Red chili pulver 1 tsk
•Torr mango pulver (amchur) 1 tsk
•Garam masala 1 tsk
•Salt efter smak
•Fresh koriander blad, hackad 2 msk
•Sweet datum och tamarind chutney som krävs

Metod
Mix raffinerad mjöl, carambole frön, salt och tre matskedar olivolja i en skål. Tillsätt vatten lite i taget och knåda till en hård deg. Hålla, täckt med en fuktig Servett, för tio till femton minuter. Värm två matskedar olivolja i en stekpanna, tillsätt kummin och när de börjar ändra färg, Tillsätt ingefära, grön chili och potatis. Rör om och tillsätt röd chilipulver, torr mango pulver, garam masala pulver och salt efter smak. Rör om väl.

Relaterade Ämnen

Läckra stekt (med pepparrot) ägg smörgås

jag nyligen upptäckt undrar om pepparrot när steka ägg. Om du inte har provat det, är du miste. Jag älskar också matlagning med smör.Steg 1: Förberedelser - ingredienser och sånt Food Ingredients:1. smör2. 2 ägg3. pepparrot4. bröd5. vitlök (valfritt)...

Super läckra stekt potatis

Stekt potatis göra någon maträtt speciell. De smakar som det är alltid söndag, som festliga familjemiddagar och ännu är så enkla att göra om du vet hur att behandla dem. Även om denna sida skålen inte är svårt att piska upp, om kvaliteten på potatise...

Lätt läckra stekt ägg och tomat

detta är min första matlagning instructable, så jag vill börja med en lätt frukost recept. Detta är min version av "Stekta ägg och tomat." Detta är en välsmakande frukost (men jag skulle inte rekommendera att äta det varje dag!).Steg 1: ingredie...

Läckra stekt skinka Sandwich

Hej! Och tack för visning detta instructable idag. Bara ett tips, du kan också prova smälter osten. Det liderally smälter i munnen;)Steg 1: leveranser Behöver du: 2 bitar av bröd, 3 bitar av skinka, 2 bitar av ost, dill pickles *, majonnäs / senap *,...

Hur man gör Babakau - fijianska stekt pannkakor - lätta och läckra!

Dessa små pannkakor är en favorit för frukost här, och ibland för någon annan måltid där jag behöver bröd, enda Semesteranläggning, som en resa till det närmaste brödet shop är en halvtimmes promenad ner grusvägen, sedan en buss till stan, sedan åter...

Cajun fisk rullar med vegetabiliska pinnar och stekt zucchiniblommor

här är jag med några mer fiskfiléer. Som den enda fisk äter i huset, inte räkna våra Mr Peabody, jag går vilda och jag försöker förbereda dem på tusen olika sätt. Fisk är ljus, välsmakande och hälsosamma. Under våren som jag gillar att följa det till...

Djupa stekt Ice Cream Pie

jag älskar djupa stekt glass, men jag vill verkligen inte att ta sig tid att göra det. När jag jobbade på min college cafeteria, en av kockarna, godis, visade mig hur hon gjorde lätt (icke friterade) friterad glass och jag har tagit den idén och anpa...

Stekt brysselkål med valnötter och kapris

en av mina favorit recept från min favorit Ohio kock Michael Symon. Dessa groddar är läckra; bladen får krispiga, medan insidan får anbudet, slängt i en vinägrett med perfekt mängd kryddig, söt och sura anteckningar att komplettera stekt skott, att l...

Överblivna stekt kycklingsmörgås

Det finns inte mycket bättre än en dag på stranden med vänner, familj, en kylare av öl och stekt kyckling.Vingarna och trumpinnar gå först, låren få mat till måsarna och krabbor och om något är kvar, det är brösten.Så nästa dag, när du är också öm oc...

Bakade Samosa

Samosa har sitt ursprung i Indien. Det är en stekt eller bakad bakelse med kyndel fyllning, till exempel potatis, morot, ärter, majs, linser och även med malet kött objekt. Det är en perfekt te gången mellanmål. Prova, du kommer att gilla den.Steg 1:...

Pan stekt havsabborre med grillad grönsaker | Matlagning med Benji

Det finns inget bättre än en helt enkelt kokta bit fisk och helt enkelt kokta grönsaker, kasta i en fuska sås och din lunch är redo i ingen tid alls.Det finns många sätt att laga fisk, men om du vill ha krispiga huden då skulle jag gå panorera stekt...

Stekt äpple pajer

Göra hemmagjord stekt pajer som sprack med apple sylt.Ingredienser:DegenMjöl - 500 gramYoghurt eller gräddfil - 250 ml1 äggBakpulver - 10 gramSalt – 1/3 tskSmör-tillval, 50 gramHemlagad äpple jam - 350 gramFå ingredienser med amerikanska åtgärderna (...

Chorizo smör stekt kyckling

Detta är en mycket speciell stekt kyckling. Fågeln är fyllda med en blandning av chorizo, lök, rosmarin och smör - som gnids under huden och i kaviteten. Resultatet är en otroligt fuktig stekt kyckling med salt, kryddig kuber av chorizo dolda som juv...

Stekt Dessert mjölbananer a la Colombiana

detta är den historien om två små bröder, som växte upp tillsammans, men fick gå avskilda vägar. Nu, de reser världen, letar efter äventyr, underverk och skatter. Båda bröderna är begåvade: en ärvt sin mammas stora kulinariska färdigheter och lärde m...

Stekt blommar löken

Utmärkt lördag kväll överseende till sidan kick det BBQ biff. Denna fantastiska stekt lök är easyer att göra än lökringar, men dess spektakulära och läcker!Steg 1: ingredienser 1 stor spansk lök2 1/2 koppar mjöl1 tsk cayennepeppar1 tsk vitlökspulver2...

Ugnsbakad ravioli - Caciatelli eller Casciatelli molisani - en variant av denna läckra söta eller salta rätter. Ekologiska recept

Detta är en variant på den traditionella bakade pastarätt från södra Italien. Till skillnad från de mer vanliga ravioli, som är gjorda med pasta mjöl och kokt, är denna version gjord för alla ändamål, vetemjöl och bakas i ugnDet kan vara söta eller s...

Stekt misshandlade äppelringar

Har du någonsin försökt stekt misshandlade äppelringar? De är helt enkelt läckra och mycket lätt att göra! Och den kanel kryddade florsocker gör dem extra yummy. Du kan också experimentera med smeten och de ingredienser som du sätter i det! Bara ge d...

Hur man gör stekt Ice cream

en dag min äldre kusin kom till vårt hus och började prata om honom äta friterad glass. Först tänkte jag hur är detta möjligt, men jag sökte upp och fick reda på vad är bakom den. Jag slutade göra några stekt glass och mannen de är så bra.Steg 1: mat...

Nr skam smörgås, eller The Triple stekt ägg, Chutney och chilisås smörgås

The nr skam Sandwich är en unikt designad smörgås, avsedd för explosiva, exotisk smak, samtidigt som en liten budget, och lyckas inte göra dig kräkas. Allt om denna smörgås är fel. Bara helt fel, och bör inte tillsammans, men det är en perfekt kombin...