Stollen - rik frukt bröd fyllt med marsipan

medan stollen kan vara de flesta vanligtvis förknippas med tyska jul festande det har alltid varit del av festligheterna i min familj. Jag blir lite ledsen om det finns ingen stollen runt vid jul. I år jag försöker göra mitt eget för första gången. Hur svårt kan det vara?? Min version är baserad på några olika dem i ett försök att hitta den smak som jag minns från barndomen. Som vanligt jag har gått till Dan Lepard för lite inspiration från hans bok kort och söt som Helga's Christmas Stollen som finns här. I huvudsak stollen är en bröddeg berikad med mjölk, smör och ägg med torkad frukt och marsipan och kryddor. Du kan variera den typ och mängd av torkad frukt och kryddor till dina inställningar. Många recept har ingen kardemumma eller kanel, mycket mindre krydda eller ibland mycket mer. Detta är inte hugget i sten. Det finns också några härligt klingande versioner runt som innehåller glace eller torkade surkörsbär. Använd din fantasi. Vara kreativ och komma med en stollen som uppfyller dina smaklökar.

Mitt recept är inte alls svårt att göra så vänligen inte avskräckas av mängden ingredienser eller antalet steg ingår. Dock måste du ha en dag ledig att göra det. En gång gjorde det kommer att hålla i flera veckor om lagras korrekt. Mycket festligt och super läckra.

Om du gillar detta recept Vänligen kolla mer på min blogg http://eating-properly.blogspot.co.uk/