Super snabb Pizza från grunden - ingen mixer & lätt ren recept

Detta är kanske den snabbaste (& laziest) pizzan - från början - i världen! Som en riktig pizza, är basen gjord av en jästdeg. Men till skillnad från rätt recept, jag inte knåda eller bevis på degen. Resultatet är en halv-pizza-halv-focaccia-bröd skapelse. Detta är egendomliga & helt oäkta, men mycket lätt & gott! Som alla mina andra recept, krävs ingen mixer eller matberedare och mycket lite städa upp inblandade!

Se på videon ovan för en tydlig stegvisa demo. Skriftliga instruktioner nedan är korrekt men inte lika lätt att följa video.

Steg 1: Sätt ugnen på att förvärma. 230 C (450 F) eller 200 C (400 F) fläkt ugn.

Steg 2: Linje en plåt (ca 30 x 20cm / 12 x 8 i) med aluminiumfolie. Satte en klick smör på den, ca 10-15 g (1 matsked). Ställ in i ugnen i ca 20 sekunder för att mjuka upp smöret & värma upp facket. Sprida smör runt med en sked att generöst Smörj fodrad facket. Ställ åt sidan.

Steg 3: Gör degen. I en skål, blanda ihop: 250 g (2 dl) vanligt (AP) mjöl + 1 & 1/2 tsk omedelbar jäst (aka "lätt baka" eller "jäst för maskiner") + 1/2 tsk salt 1/2 tsk socker (valfritt). Lägg sedan till 170 ml/g (5 & 3/4 fl oz) något varmt vatten. Blanda till en kladdig deg.

Steg 4: Lägg degen på en smord bakplåt. Med hjälp av en sked att forma det något och vänder det över. Nu upp deg klump är också smord. Placera en stor bit plastfolie ovanpå och tryck ut degen med händerna för att bilda basen. Ställ åt sidan.

Steg 5: För att göra såsen, blanda ihop ca 2 msk tomatpuré + 1 msk ketchup + nypa salt + generösa stänk av torkad oregano + lite olivolja (valfritt). Spridning på basen. Toppa med ost (jag använder cheddar). Du kan anpassa sås och pålägg enligt dina önskemål.

Steg 6: Grädda i ugnen i 17-20 minuter (tiden kan variera beroende på ugnen). Bäst äts varma ur ugnen. Detta tjänar två-tre personer.

Kolla gärna in min andra Instructables för andra lätt bakning recept. Och "följa" mig för mer framöver.

Jo-Annie :)