Kefir, en fermenterad mjölk dricker snabbt bli mer populärt här i USA, kan göras på två olika sätt--med kommersiella frystorkade kulturer eller med en SCOBY eller SCOBYs, konstigt, blomkål-liknande globs som ofta är delade mellan grannar eller godkän...

denna ost är ganska lätt och ganska snabbt - det tar mindre än en timme, inklusive sanering.Du behöver:-ICKE-ultra-pastöriserad mjölk (du kan använda 1% eller något, men det har mycket mindre fett, så det kommer att göra mindre ost)-citronsyra-löpe (...

detta är den allra första insatsen i min razzia i ost!Bortsett från det faktum jag försökte göra ricotta, visade det sig jäkligt bra.Det är en perfekt bredbar konsistens. Titta hur det rymde texturen från te handduken det var insvept i! Det är så krä...

Som utlovat: den nästa stort instructable på osttillverkning. Den här gången, halloumiost, med ursprung från ön av Cypress.Receptet jag använde kom från boken Hem ost att göra boken från New England ostproduktion levererar företaget, som var vänlig n...

Här är en lekfull Instructable om hur man gör bön flaggor i form av ost kilar. Jag göra brukar ost av mjölk (www.sfmilkmaid.com) men då och då, jag prova olika medier. Dessa flaggor göra för några verkligt "töntiga" heminredning.Steg 1: Hitta gu...

Detta recept, ofta kallas "30 minuters Mozz" eller "Snabb syra Mozz," är ganska populär (på grund av "30-Min Mozz" kit finns på ost och DIY / crafting butiker) men det är också knepigt. Många människor har provat det en gång...

Jag är en spirande cheesemaker, som några av er vet från min ost grotta Instructable: Hur konvertera en Mini vinkyl i en bänkskiva ost grotta. Vad jag saknade från att göra mina ostproduktion ansträngningar slutföra dock var en billig och pålitlig os...

Detta är en grundläggande Instructable om hur man gör ost. Det är inte tänkt som ett recept utan som ett bra sätt att bekanta dig med steg av detta gamla hantverk. För specifika recept, kolla in några av mina andra Instructables eller min bok om hem...

Vi strävar efter osttillverkare, och efter att ha roligt med färska ostar av alla sorter, beslutade vi att försöka göra enkel äldre ostar som Jack och Farmhouse Cheddar. Efter en misslyckade experiment, insåg vi att för att göra dessa ostar väl, vi m...