Kefir, en fermenterad mjölk dricker snabbt bli mer populärt här i USA, kan göras på två olika sätt--med kommersiella frystorkade kulturer eller med en SCOBY eller SCOBYs, konstigt, blomkål-liknande globs som ofta är delade mellan grannar eller godkän...

Många av er har hört talas om "huvudet ost". Några av er kanske har även smakat huvudet ost. Men ingen har hört eller faktiskt ätit denna typ av huvud ost! I följande Instructable, kommer du att göra en 2-del silikon rösterna sedan använda det s...

Låt oss lära sig att göra de enklaste fermenterad mjölkprodukt möjligt: gräddfil. Sanningsenligt, du kan också ringa vad du ska göra crème fraiche. Båda objekten är i huvudsak samma, variera endast av procent av smörfett inblandade.Steg 1: Samla hög...

Jag började göra ost för flera år sedan. Jag började med de mjuka färska ostarna som färskost, queso blanco och mozzarella, men efter ett tag ville jag mer. Jag började forska de hård ost som Cheddar, Gouda, Jack och Swiss.De viktigaste skillnaderna...

osttillverkning är enkelt och roligt! Njut av en annan ost, med denna Colby handledning.Om du har aldrig gjort ost, kolla min cheddar ost tutorial. Detta omfattar många grundläggande för osttillverkning. Steg 1: förberedelser Prep tid. Ta din redskap...

När jag gör en rulla av ost (och traditionellt ett hjul av cheddarost), kan jag avsluta det med bandage-wrapping svålen. Bandage förpackning betyder precis vad det låter som: förpackning med bandage. Dessa trasa band fyller flera funktioner:1) de hål...

Vi strävar efter osttillverkare, och efter att ha roligt med färska ostar av alla sorter, beslutade vi att försöka göra enkel äldre ostar som Jack och Farmhouse Cheddar. Efter en misslyckade experiment, insåg vi att för att göra dessa ostar väl, vi m...