Tills nyligen har var min kunskap om inläggning och konservering av mat begränsad till nödvändigheten av en stor pott, matlagning burkar, och en hel del arbete. Så gav jag aldrig riktigt mycket tanke bortom "fan, jag skulle vilja se att".Dock so...

Pardule (eller "Pardulas" till pluralize) är en traditionell sardisk söt; något som en liten cheesecake men ljusa och luftiga; de smak av saffran, citron och apelsin. De är inte svåra att göra men tar lite övning att perfekt.Jag fick lära mig hu...