Tidsförskjutning mat-Marinara sås (1 / 2 steg)
Steg 1: ingredienser
Ingredienser
3 28-oz burkar krossade tomater, avrunna (jakt)
2 15-oz burkar petite tärnade tomater, avrunna (jakt)
2 10,75-oz burkar tomater puré, (jakt)
1 kan kyckling buljong (Swanson's, 14,5 oz)
1 stjälk selleri, hackad
1 morot, skalad & stora riven
1½ tsk olivolja
1½ tsk socker
1/8 tsk torkad hackad vitlök
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk torkad timjan
1/8 tsk fänkålsfrön, krossade
1 msk balsamvinäger (Ortalli gold label)
Obs: Varje balsamvinäger har en annan smak och det finns en bred prisklass, några är ganska dyra. Jag försökte ett halvdussin olika sådana men ingen av dem förflyttade Ortalli gold label. Det visade sig att ingen var ens i närheten.
Obs: Varje krossad tomat märke har en annan smak. När jag arbetade upp min pizzasås, jag försökte minst åtta olika märken men ingen av dem förflyttade jakter.
Obs: Skillnaden mellan en 28-ounce kan av vanliga krossade tomater och "ingen salt lagt till" krossade tomaterna är att kan vanliga krossade tomater har 3/4 tesked mer salt.