Tryckkokare kyckling nudelsoppa (3 / 7 steg)
Steg 3: Brun kyckling hud
Vi vill få massor av extra kyckling smak till denna soppa, så ska vi lätt brun huden på kycklinglår.
Detta tjänar två syften: för att återge några av kyckling fett att koka grönsaker i, och vi får också en härlig brun fond på undersidan av potten, som är läckra. : D
Stäng din värmen till medium och låt tryckkokare potten få trevligt och varmt. Tillsätt lite vegetabilisk olja och låta den värma. När oljan är på väg att röka, lätt salt och peppar huden kycklinglår och plats ett par av dem sidan ner.
Låt dessa koka i några minuter eller tills du kan lukta kyckling hud matlagning och du kan vicka låren - så du vet att de inte är knutna till botten av pannan längre! Vända dem över och låt dem koka på andra sidan i en minut eller så, och sedan överföra till en ren tallrik. Upprepa med de andra lår.