"Varmt vattenbad" Canning - grunderna (4 / 6 steg)
Steg 4: Ta bort, fylla och Toping
En gång klar, dra burkar från vattenbad med "Jar lyftare" och använder "Bred mun Canning tratten", fyll varje burkar med din innehållet i val (som är noga med att lämna minst 1/2" i headspace).
Nu använder bubblan att ta bort verktyg, milda infoga det i burken och det flytta runt för att ta bort eventuella luftbubblor.
Torka alla spill eller överskott från rim burkar (att säkerställa en god tätning). Sedan använda "Magnetisk lock lyftare" bort locken och ringar från det sjudande vattnet och tillämpas på burken. Dra slutligen åt tills säkert.
* För att kompensera för avdunstning, Häll vattnet från burkarna, tillbaka i potten när du tar bort dem.
** Vara säker för att få locket på konservering potten, att hålla i värmen, en gång du har tagit bort burkar att fylla dem.
Icke-sura livsmedel (som inkluderar grönsaker som inte är betade, soppa lager bland annat vegetabiliskt lager och alla animaliska produkter) måste bearbetas i en press canner, inte kokande vattenbad, såvida inte är konserverad med ättika som lägger ett surt pH-värde.
Bilden: peppar relish och betning saltlake.