Vattenmelon Pie (3 / 5 steg)
Steg 3: Tid för att fylla kul!
Skölj de cookie smulorna av matberedare.
Skär 6 koppar kubik vattenmelon. Det tog ungefär hälften en medellång vattenmelon för mig, men storleken varierar, så bara hålla klippa tills du har fått din 6 koppar värt. Placera i matberedaren och bearbeta tills helt blandat.
Linje sil med cheesecloth och placera över en medellång kastrull. Häll vattenmelon puré till den i SIL. Tvinga saften genom den cheesecloth med en sked. Fortsätt tills alla juice har gått igenom och bara massa rester. Kasta massa.
Tillsätt 1/2 dl mjölk till vattenmelon juice. Värm den vattenmelon juice blandningen över medelhög värme och koka upp. Vattenmelon juice uppvärmning, skapa en majsstärkelse slurry. Jag en liten skål blanda 1/2 kopp majsstärkelse med 6 msk vatten, blanda ordentligt tills det är en slät vätska. När vätskan kokar, långsamt Häll suspensionen i pt, medan Vispa snabbt. Fortsätt att vispa tills fyllningen har tjocknat och alla flytgödsel har införlivats.
Ta bort skorpan från frysen. Häll fyllning över skorpan. Sätt in i kylskåp för att ange, i minst 4 timmar, men helst över natten.