Vegan makaroner och ost
8 oz. armbåge makaroner (eller spiraler eller vad du vill)
3 c. mjölkersättning
1/4 c. smör substitut
2 1/2 msk allrengöringsmedel mjöl
salt och peppar efter smak
riven vegansk ost, till exempel Daiya, efter smak (1-2 c.)
Koka pasta till paketet riktningar. Töm och skölj (för att ta bort överflödigt stärkelse).
Smält smör substitut på medelvärme. Rör i mjöl för att göra en roux. Fortsätt att röra smör/mjöl blandningen tills den börjar mörkna. Du kan lägga till mjölk nu och Håll omrörning.
Börja lägga i din riven ost substitut. Det här alltid smälta inte på samma sätt som mejeriprodukter, så bara Håll omrörning. Jag gillar min cheesier, så jag går för två fulla muggar, men du kanske föredrar mindre. Du kan smaka test som du gå och lägga till mer ost tills du är det dit du vill.
Häll ost såsen över pastan och blanda upp det! Du har vegan makaroner och ost!