Vegan Pumpkin Spice bröd (2 / 3 steg)
Steg 2: Våta ingredienser
15-16 oz pumpa puré
1/2 kopp äppelmos
1/4 dl rapsolja (Veggie olja eller Vegan smör substitut smält skulle fungera också)
2 tsk vanilj extrakt
1 ägg substitut
För ägg substitut jag använt NRG Egg Replacer, men du kan också använda 1 matsked marken lin frön + 3 msk vatten ( blanda separat tills den tjocknar något)
Den våta ingredienser är ungefär som de torra ingredienserna i att en omsorgsfull blandning av dem innan införliva den torra saker kommer alltid att vara ett underbart bröd.
Ägg substitut är en torr ingrediens som måste göras till en vätska i en separat skål. du vill att gel och ge några extra textural stöd till brödet. Äggen hjälpa emulgera och binda det bröd, som med mjukt bröd håller den från att bli en hög med våta bitar.
Mer information än du vill ha på syftet med ägg i bakning kan hittas här. (http://baking-management.com/rd_applications/bm_imp_8806/index.html?imw=Y)
Blanda
1. blanda din egg replacer i en separat skål och gör det möjligt att ställa upp tills det tjocknar något
2. Lägg allt i en skål och blanda. inget behov av en mixer, en gaffel är dandy.
3. Tillsätt din egg replacer och blanda ihop allt.