Verktyg Tips Guide: Cast Iron Köksartiklar (7 / 9 steg)
Steg 7: Matlagning i en brand
En kastrull kan placeras över glödande kol för en lägereld eller ovanpå dem. Var noga med för att använda bara en liten mängd av glödande kol, eftersom de sannolikt kommer att skapa en högre temperaturen än på hushållens spis.
En liten bit av amerikansk historia - Lewis & Clarke märkt deras nederländska ugnen som det viktigaste verktyget som de tagit med sig på sin expedition till Louisianaköpet. Med rätta, också eftersom en holländsk ugn är mycket mångsidig. Den kan placeras direkt på de varma glöden av en lägereld eller hängde ovanför lågorna ungefär som en kittel. Locken på många nederländska ugnar kan vändas upp och ner och något konkava ytan kan användas som en kastrull.
Moderna husbilar och bakgård kockar behöver inte bygga en eld heller, eftersom träkol briketter för en grill kan användas för att simulera glödande kol och mer exakt styra temperaturen.
När matlagning är gjort, helt enkelt ren på bästa sätt.
Bilden här är vanligtvis hur en holländsk ugn skulle användas med träkol.