Banana Split tårta!
Nämnde jag att han är laktosintolerant, har kallt-känsliga tänder och var allergisk till bananer??? Vilken typ av särskilda själv straff ägde rum i det ödmjuka dessert parlour varje andra fredagskväll eller så? Det är några såg III stil grejer just där.
Han fick nyligen ett allergitest och man upptäckte att hans biverkning till banan har tydligen försvunnit, så när det kom till hans födelsedag förra veckan, jag visste exakt vad jag hade att göra: en banana split förvandlats till en kaka.
Detta är en underbar, ljus och fuktig Banankaka (inte samma som bananbröd!) fylld med strawberry buttercream och skivade bananer, jordgubbar och fuktad med sockerkulör; omfattas av vanilj buttercream, rika choklad ganache, strössel, jordnötter, vispad grädde, maraschino körsbär och ett ljus. Usch. Äta det här tar ungefär som gör det (men det är helt, helt värt det..)