Banana Split tårta! (2 / 11 steg)

Steg 2: Blanda smeten!

2 koppar mycket mogna mosade bananer (3-4 stora)
3/4 c. full fetthalt gräddfil
1/2 c. helfet yoghurt
4 ägg
1,5 tsk vanilj
1 tsk lönn extrakt
1 tsk konjak extrakt
1 c. vitt socker
3/4 c. brunt socker
1 c. raps eller vegetabilisk olja
3 c. allrengöringsmedel mjöl
1/2 c. majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt

Mosa din banan upp i matberedare i cirka 10 sekunder att bryta ner. Tillsätt crème fraiche och yoghurt och blanda igen. Skrapa ner det med en spatel, tillsätt sedan äggen och extrakt. Blanda snabbt. Lägg i sockret och svirrar för ca 30 sekunder.

Innan du flyttar du smet från matberedare i skålen, VÄGA din skål. Detta kommer att hjälpa dig dela upp smeten jämnt när du är klar. Detta kan verka som en kinkig steg, men när du gör lager kakor, med lager av samma tjocklek innebär en) de kommer att baka jämnt och b) de kommer att se bättre när du klippa din tårta och c) gör den äta erfarenheten trevligare.

Så, ja. Väga skålen och sedan använda en spatel för att få den våta blandningen i din bunke. Löpa en medellång hastighet mixer och tillsätt i olja.

Vispa ihop de torra ingredienserna. Sålla dem i den våta blandningen och kör maskinen på låg i en minut, skrapa ner sidorna, sedan köra igen i 1-2 minuter.

Väg din bunke igen. Subtrahera vikten av skålen, och dividera resultatet av två. Detta är hur mycket du ska sätta i varje kastrull.

Sätta din första tårtform på skalan och noll det. Häll i hälften av smeten. Växla till tomma pannan, och upprepa. Skjut in i ugnen, för 20 minuter, rotera, då anges för ytterligare 10-20 eller förrän det fjädrar tillbaka från din touch och spett kommer ut rena.

Se till att ta en bild av din härliga puffiga kakor genom din smutsiga smutsiga ugnsluckan.