Gammaldags BLT Sandwich
Bacon, sallad och tomat samlas för en klassisk södra smörgås.
Femtio år sedan, var pengar lite tight. Vi köra inte till en snabbmatsrestaurang för varje måltid. En lätt lunch var en smörgås eller kan soppa, ätit hemma, eller från en matlåda. Köttet var dyra. Medan vi inte var verkligen vegetarianer, ansåg vi ofta kött vara mer av en krydda, än en varmrätt. En sommar lunch kan fett skivor av tomater, odlas i en hem trädgård, serveras på rostat bröd med stora gobs av majonnäs. Vi vill ofta lägga till sallat och billig bacon till smörgås, en smörgås kombination kallas "BLT". Klassisk vanlig potatis chips, Hemlagad dill pickles, burk tomatsoppa, eller en bit frukt serveras med smörgås. Medan jag har nu råd att äta en snabbmat hamburgare till min lunch, jag anser fortfarande en bra BLT vara södra (södra delen av USA) komfort mat.