Gluten fri lever (2 / 7 steg)
Steg 2: Osäkra livsmedel
Uppenbarligen vete är ett big no-no men det finns gluten gömmer sig i en massa ingredienser som man inte kan tro och det finns en hel del förvirring om vissa ingredienser.Havregrynsgröt - av sig själv, havregryn har inte gluten men det är ofta behandlas med vete och plockar upp gluten från vete. Om du ser havre i ingredienserna och det uttryckligen säger inte glutenfria, gå utan.
Malt - något som är Potatislåda söt har gluten. Här är en stor sak när man tittar på choklad mjölk eller milkshake.
Amaranth - vi har fått höra både sätt på den här. Det innehåller gluten och att den icke. Vi har gått utan om inte produkten säger glutenfri. Detta kan vara samma fråga som havregryn plocka upp gluten från bearbetning.
Modifierad stärkelse mat - kan detta vara vetestärkelse. Nu märka de brukar det mer exakt som modifierad majsstärkelse som är säkert. Om det säger ändrad livsmedel stärkelse och säger inte uttryckligen glutenfri, göra utan.
Skrapa bort den panering? -Många gånger kommer att människor säga "Bara skrapa bort panering." Det inte fungerar. Fråga dem om du belagda deras mat med avföring skulle de vara nöjda med att bara skrapa bort.
Var försiktig med gelé och jordnötssmör - främst om icke-GF människor använder det på deras bröd. De kommer att sprida gelé eller jordnötssmör på och sedan tillbaka kniven till burken, förorena det med gluten.
Öl - den är tillverkad av vete.
Vinkylare - detta är faktiskt en öl produkt.
Destillerad sprit - många är gjorda av vete mosar. Den destillerade produkten som bör säkra men ibland en liten mängd av mosar är åter lagts till sprit. Om i tvivel.