Grädde tomat soppa
Med körsbärstomater produktiv under sommaren är det enkelt att piska upp hemlagad tomatsoppa snarare än nå för konservöppnare. Djupt rostade tomater uppmuntra hemlagade sorten. Det är svårt att motstå färska, sprängning smaker tomatjuice och färsk grädde. Detta recept ger en perfekt för doppning en grillad ost soppa eller doppa färska bakat bröd.
Grädde av tomatsoppa
4 portioner
Ingredienser
1 pound körsbärstomater
Olivolja
1 tsk havssalt
1/3 kopp grädde
2/3 kopp vatten
Vägbeskrivning
1. Placera körsbärstomater i en långpanna med en generös ringla olivolja. Strö över havssalt. Rostbiff på 425 grader F i en timme.
2. svalna tomaterna något. Placera tomaterna med vatten först i blender och puré. Tillsätt grädden och puré igen.
3. Garnera som önskas och servera.