Ice flår Mooncake med kinesiska vaniljsås
Du kanske redan vet att det är kinesiska midhöstfestivalen (AKA Mooncake Festival) denna söndag (Sep 27)! Det är en av de största festivalen i Kina (precis som Thanksgiving i oss) och familjer tillsammans kan njuta av den goda tiden på året.
Naturligtvis, mat alltid väger mycket i alla typer av festivaler, för midhöstfestivalen, månen kakan är ett måste! Det finns många typer av mooncakes: kantonesiska stil, Ice flår stil, kött stil etc. Idag ska jag dela receptet av vackra och känsliga is Skin Mooncake kinesiska med glasyr med fyllning. Det är definitivt en ätbara konstverk!
-----
I den kinesiska kulturen, rundhet: fullständighet och samhörighet. Så betyder både fullmåne och mooncake återföreningen för hela familjen. Det är inte bara ett livsmedel, det är också ett andliga verktyg för människor att uttrycka kärlek och lyckönskningar till sina vänner och släktingar.