Saffransris med Tofu
1 tekopp basmatti ris
100g vanligt tofu, tärnad
10-12 saffran trådar
1 liten lök (hackad)
5-6 vitlöksklyftor (hackad)
1 morot skivad med en potatisskalare
3-4 kvistar färsk koriander (hackad)
spiskummin, kardemumma, krossad kryddpeppar
jordad svartpeppar
paprika och några krossad chili
5 msk vegetabilisk olja
Lägg riset i en skål och skölja med varmt vatten. Lämna åt sidan. Nu Blötlägg saffran trådar i lite varmt vatten som du senare ska använda att laga, låt oss säga i samma vattenglas som i som du har mätt kvantiteten ris (förhållandet vatten-ris bör 2.5:1).
Hetta upp oljan i en stor kastrull och Lägg i spiskummin, kardemumma, krossad kryddpeppar, jordad svartpeppar, paprika och krossad chili – andra ord – alla kryddor utom koriander.
Lägg i tofu kuber och sänk värmen lite. Försiktigt vända bitarna på alla sidor. I 4-5 minuter tillsätt vitlök och lök också. Blanda väl och låt den steka i ytterligare 4-5 minuter.
Nu sätta i morot skivor och riset. Blanda väl igen tills hela blandningen jämnt täcks av kryddorna. Häll i vattnet där saffran var blöt tillsammans med trådar och lägga till en annan skål och hälften av vattnet.
Låt det koka på svag värme tills riset är mört, men glöm inte att blanda ibland. Beroende på riset, kan du behöva lägga till lite vatten, men var försiktig.
Strö koriander precis före servering och blanda.
Detta är en trevlig, mättande måltid på egen hand men kan också vara en sida skålen. Upp till dig att avgöra.
http://veganisgood.com
Relaterade Ämnen
Förförisk selleri vitlökssoppa med tofu krutonger!
Recept: För 7.5 koppar = 1875 ml soppaIngredienser:1 vit lök, skalade & finskuren4 fat vitlöksklyftor, skalade & finskuren5 koppar färska rensade, skära upp grön selleri (blad & grön stam) (selleri bitar verkligen skubbet in i koppar) (485 gr)...
Asiatisk stil tomatsoppa med risnudlar
detta recept är så läckra och klassiska till vår familj, jag var bara tvungen att dela. Basen av soupen är främst tomater men tillägg av ris nudlar/spån, köttbullar och anbud grönsaker gör bara allt Klicka ihop.Detta recept är bra eftersom det är så...
Krämig smör tofu
Grymhet gratis och mycket mer godare alternativ för smör Paneer. Mardröm för varje vegetariska vände Vegan är att hitta ett substitut för keso eller Paneer. Men när du upptäcker Tofu där är ingen ser tillbaka. Smör Tofu är en av många läckra rätter s...
Tofu-Nuggets
Jag älskar att mellanmål. Min familj älskar att fika. Ingen av oss behöver tomma kalorier och vi kan alla använda extra protein. Ange i din kost Tofu Nuggets! Dessa saker är så bra att oftast inte de gör det av cookie blad. När min 4-åring begär för...
Göra Minecraft hjärtat cookies med hjälp från en 3d-skrivare
3D-utskrift har blivit så vanligt på mitt hus att mina barn är faktiskt uttråkad av det. "Oh great, pappa 3d tryckt något... få." Så när min 9-åriga dotter ville göra Minecraft hjärtat cookies för skolan baka försäljning nästa dag såg jag en möj...
Hur man bakar tofu
Såvitt jag är orolig, är det bästa sättet att laga tofu att baka det! Du kan få exakt den konsistens du vill utan att behöva steka det eller stå över en kastrull för evigt. Den andra bonusen att baka det är att du kan röra på tofu mindre, så du får s...
Glädja asiatiska Tofu
jag har bott i Kina för 3 år redan och min mammas bf är från Taiwan så jag får en hel del träning på asiatiska kusin. Denna tofu kommer att slå dina strumpor off... på ett mycket bra sätt!Ge detta ett försök! eller kolla min blogg för fler godsakerww...
Tofu banh mi
en bra banh mi är en av mina favorit saker - särskilt med tofu inuti! Jag bakar normalt min tofu efter marinering den för att ge det en köttigare textur, men denna gång jag försökt något lite annorlunda. Jag hittade det ursprungliga receptet för denn...
Stekt tofu
stekt tofu är det enda sättet jag har kunnat få perfekt tofu uppståndelse-frys, fantastiska pad thai, och även en riktigt bra italienska-ört-panerad tofu awesomeness. Stekt tofu är även super mumsig allt av sig själv- och jag äger upp till att göra d...
Långsamt kokt Teriyaki våffla Tofu
Vad är det? Vill du laga något som låter galet och smakar gott? Är detta för dig. Dessa instruktioner kommer att gå igenom grunderna i att skapa våffla tofu och impregnering med läcker smak med hjälp av vanliga köksredskap och den lättaste av ingredi...
Hur man gör äkta kinesisk kryddig Mapo Tofu
jag gillar alltid att laga kinesisk mat för mig själv och min pojkvän. Vi båda tror att den kinesiska maten är i allmänhet alltför fet på restauranger. Idag, ska jag visa dig hur man gör äkta kinesisk kryddig mapo tofu, som är en av mina favorit kryd...
Gör textur vegetabiliskt Protein från Tofu
Eftersom jag är att ange detta i sista minuten och detta är min första Instructable (och jag är tech-utmanas), har jag inte bilder som visar "Hur". Men det är lätt att följa.Varför göra textur vegetabiliskt protein (TVP) från tofu när det är bil...
Nötkött ryckiga
gör beef jerky hemma med detta förvånansvärt enkelt recept kan du anpassa efter din egen smak. Gör det själv innebär ingen extra konserveringsmedel eller nitrater - du styra vad som sker.Om du gillar det söta, rökig och kryddig, denna lätt teknik har...
Bagel smörgås
bagel. Det är en underbar mat. Det kan ätas när som helst på dygnet. Göra en rostad bagel med smör till frukost. Gör denna smörgås till lunch, och göra mini pizza bagels till middag. Du kan även göra bagel chips att äta som snacks. Detta är en stor l...
Klassiska misosoppa
misosoppa är en favorit bland japanska matälskare. Men visste inte att många, i Japan, är misosoppa inte bara en restaurang behandla, men faktiskt ätit varje dag till frukost. Eller åtminstone när jag bodde med min japanska land mama, det är vad jag...
Avgjort Delicious Vegan Benedictus
Brunch på lat lördag eftermiddag ofta blir den mest avkopplande och njutbar delen av veckan. Tanken passerar allas sinne, "Jag önskar jag kunde leva så här hela tiden!" Men efter en dag av socker, sirapsliknande pannkakor och cheesy, sentimental...
Egg Fried Rice på 15 minuter
Stekt ris är en av de livsmedel där du kan lägga nästan vad som helst i det och det smakar utsökt. Specifikt ägg stekt ris är min favorit gå till recept i huset eftersom:1) det är gott2) det är snabba att göra3) Jag kan använda vänster över ris från...
Världens enklaste choklad grädde cirkel är också det mest hälsosamma, och det är gott.
Jag inser att det är ett djärvt uttalande och kan bara säga upp framför att sundhet är allt relativt när det gäller choklad grädde cirkel. Min familj har en traditionella receptet vidare från min gammelmormor för choklad grädde cirkel som är läckra....
Hur man gå över Amerika
Hur att gå hela Amerika:För närvarande, går jag över hela Amerika.Uppdatering: Jag har avslutat min resa, där jag slutade i New Orleans och flög hem att återvända till forskarskolan. Följande skrevs under den andra månaden av min resa.SLUTET UPPDATER...