Sanna pumpa sockerlag från hela pumpa.
Det finns flera recept på pumpa sirap på internet, och det är inget fel med dem, utom de inte är typ av sockerlag som jag ville.
Jag ville ha en sann smaktillsats sirap, som de har på kaféer och barer. Många recept som jag hittade gjordes med pumpa puré och malda kryddor. Detta gjorde sirap tjocka, köttiga och full av skitiga malen kanel, muskot och kryddnejlika. Jag föredrar att dricka kaffe till tugga det, och jag ville också göra en sats pumpa soda. Jag ville ha konsekvensen av vatten och utan flytande massa eller krydda sediment.
Anyway, här är det. Du behöver:
1. en hel socker pumpa, om storleken på ett mänskligt huvud.
2. en juicepress.
3. hela kryddor: kanelstång, Kryddpeppar bär, hela kryddnejlikor, torkad hackad ingefära och hel muskotnöt.
4. en sil
5. en pott.
6. socker.