Äpple och kanel svamp
Kanel har en av de största smakerna till en efterrätt (förutom choklad av
... kurs). Denna svamp är definitivt en att komma ihåg för juletid!
Gör 12 cupcakes - dubbel för en 2 tier sockerkaka.
För sockerkaka:
60g osaltat smör - mjuknat
120g strösocker
40g farinsocker
200g självjäsande mjöl
1 ägg
½ tsk vanilj essens
2 kubik äpplen - hud och core
tärna sedan i 1cm kuber 150ml mjölk
2 tsk kanel
Metod:
1. pre-Värm ugnen till 350oF (170oC)
2. line en 12 cup cake pan, med kaka papper eller fett två 9" sockerkaka burkar
3. Placera alla ingredienser, utom ägg, äpple och kanel i en stor skål
4. knäcka ägget i en kopp och vispa lätt med en gaffel
5. Vispa med en elvisp eller för hand, lägga till ägget i 2 delar, tills ingredienserna är
ingår
6. Tillsätt äpple och kanel och blanda i några sekunder
7. fördela blandningen jämnt mellan de tårta fall eller burkar
8. Grädda i 20-25 minuter tills uppståndne och fast röra
9. Låt svalna i några minuter och sedan överföra till en tråd rack
10. Låt svalna helt innan isbildning