Att göra guld & Silver Leaf choklad (3 / 4 steg)

Steg 3: Förgyllning din Chocs

Detta är uppriktigt sagt, den svåraste biten, och när man tittar på bilderna, ser du att jag inte var alldeles lyckade med den. Men kvinnor som en trier, så låt inte din brist på konstnärlig talang stoppa dig från att göra detta. Jag menar, du inte kommer veta om du kan använda bladguld tills du prova - det finns ganska mycket inga andra praktiska färdigheter du kan träna innan detta göra det lättare för dig. Det är en konstform i sig själv. Kanske om du är bra på lödning och har en stadig hand kommer då det hjälpa dig. Jag är skit på lödning också, så att förmodligen varför mina program ser så dåligt.

Bladguld det tunna. Mycket tunn. Det är inte papper tunn. Det är luften tunn. Så mycket så att om du öppnar ditt guld blad blad och andas in kraftigt kan du få en lungful. Allvarligt, det är nano-tjocklek och kommer att fästa vid ytor som kommer i närheten av att vara i kontakt med den. Det är lite som håller fast flim, men cling inte kommer att falla sönder om du försöker ta bort från ditt finger när det fastnar. Guld och silver leaf kommer.

Men kommer att att vara en praktisk kille, du använda detta till din fördel. Först ville jag helt coat en hela choklad i guld. Jag lyckades att göra detta, men det såg fel, och oätliga. Det såg ännu mer fel, när jag gjorde det med silver blad, som det såg ut som det fortfarande var i omslagspapper.

Så jag bestämde mig att flagna min blad och tillämpa den "konstnärligt". Vissa skulle säga ojämnt och kanske även oelegant och sporadiskt, men jag ska sticka med min ursprungliga fordran.

Här är hur du gör det:

1. få din choklad rätt bredvid kuvertet bladguld och försiktigt öppna den översta papperet från blad.

2. Vrid upp och ner på din choklad och pensla försiktigt med din mjuk borste. Det kommer antagligen riva lite, men det är bra. Med tillräckligt praxis vet du hur mycket tryck för att släta blad och hur mycket du ansöka om för att bryta en bit.

3. smakfullt tillämpas på detta sätt och släta blad på chokladen. Kallare chokladen är här, desto bättre blir resultatet.

4. um... det är utsträckning av mina kunskaper i denna fråga.

Det kommer i hög grad vara prova här, men bara gör ditt bästa och prova några olika saker. Åtminstone kan du alltid äta vad som går fel! Vad kan vara bättre! Och med varje tugga du lägger värde till din värdelösa kadaver!