Berusad Orange marmelad - Crockpot (2 / 3 steg)
Steg 2: matlagning marmelad
Lägg din socker och orange juice nu, rör om och gå bort i fyra timmar.
Efter 4 timmar av hög värme matlagning, skruva ner och koka på låg, locket från, för en annan 2 timmar
Kolla på din marmelad efter totalt koka i sex timmar, och se om din frukt ser kokta ner ännu eller inte. Min gjordes inte förrän 10 timmar total tillagningstid. För resten av tillagningstid, lämna avtäckt på hög eller medelhög värme.
När det ser ut som marmelad, ta en kall tallrik och släppa en tesked av din hopkok och låt den vila i 2 minuter. Luta plattan. Om det glider, görs det inte.
Rengör plattan och lägger tillbaka den i frysen för att testa i en halvtimme eller timme. På 9 timmar i min tillagningstid lagt jag ett kuvert av Sure-Jell, eftersom det var bara inte inställningen på egen hand, även om det hade kokt ner av nästan en tum.
Jag skulle säga att inte låta det gå mer än 9-10 timmar.
Test för sockerhalt regelbundet i slutet av matlagning-jag gillar en mindre söt marmelad, men du kanske vill ha mer socker. Testa den avsvalnade marmelad på plattan, inte när varma av spisen.