Björk sap vin (2 / 3 steg)

Steg 2: Samla in din Sap

Så kommer att du behöva samla in 5 liter björksav! Som sagt: tid att göra detta är när första knopparna börjar svälla, slutet av februari, början av mars. Leta efter en period utan frost. Frysta vätskan kommer att expandera och kan bryta din flaska. Se upp för stora och friska träd med en diameter av minst 25 cm. kom ihåg att du råna trädet av viktiga näringsämnen, så håll det rimliga. Inte skörda mer än 5 liter från ett träd och behandla trädet med respekt. Det finns två sätt att samla in. Först är genom att skära av i slutet av en gren och skjuta en flaska över den. Knyt flaskan till gren och du kommer att se sap droppande nästan omedelbart. Detta är trevligt för små, och vi behöver minst 5 liter.

Detta är hur du går om: förbereda röret genom att ansluta röret och cork. Korken går in i trädet. Rengöra en stor flaska och Anslut den andra sidan av röret till flaskan. På bilden kan du se jag använder en Skyddsmuff brukade sätta en waterlock på en flaska; Detta fungerar perfekt.

Borra ett grunt hål i trädet, peka din borrmaskin något uppåt; du sap att rinna ner. Höjden bör vara högre än flaskan du använder; SAP-flöden ner, minns du? Det finns ingen anledning att borra djupare än 2-3 cm sedan sap flödena precis under Barken. Sätta en kork i hålet du borrat, kontrollera att den passar ordentligt.

Kontrollera att allt är stadig; se till att flaskan inte kan vara störtade över av boskap eller vilda djur.

Lämna och komma tillbaka följande dagar att se framsteg. Efter några dagar (stabiliserings-och associeringsprocessen kommer att flöda förvånansvärt snabbt!) kommer att flaskan vara full. Ta korken ur hålet och koppla in den ordentligt med en bit av trä; Du kanske behöver en hammare för detta. Detta är viktigt eftersom trädet kan bokstavligen blöda till döds om du inte gör detta. Faktiskt: några veckor senare kommer du att märka att du knackade från trädet kommer att växa bladen 2-3 veckor senare än träd du inte knacka från. Säga tack till trädet och ta hem björksav och lägga den i ett mörkt svalt.