BlackBerry havre kli Muffins

jag brukar spara björnbär och hallon för såser för jag inte är ett stort fan av deras frön, jag var glada när våra lokala bondgårdsmarknad knubbig, saftig olika sprudlar av söt, något syrlig, blackberry smak och inte invadera med frön. Som jag alltid försöker införliva mer fullkorn i min kost, när jag såg dessa blackberry havre kli muffins från vanliga livsmedel magazine, visste jag omedelbart hur man använder min björnbär (bortsett från äta hela pint stående över min diskbänk).

Dessa muffins är rejäl utan att vara tung och björnbär ger en fin söt smak, att hålla muffins ganska fuktig. En liten Demerarasocker strös ovanpå för lite crunch. BlackBerry havre kli muffins är en relativt hälsosamt mellanmål, perfekt för en pick-me-up mitt på dagen, de är bra för frukost på-den-gå, och vi gillade dem som efterrätt också.

(Jag har nyligen lärt mig hur friska blackberry fröna, som innehåller Omega 3 och 6 fett plus protein och fiber.)

Gör 12 (jag hade nog smet för 18).

Recept från vanliga livsmedel Magazine, juli/augusti juli/augusti 2012