Butternut Squash Ravioli med kanderade valnötter och Brown smörsås (4 / 4 steg)
Steg 4: Garnishes
I en liten eller medelstor storlek kastrull smälta brunt socker och smör.
Tillsätt valnötter och rör till pälsen.
Om blandningen inte jämnt coat valnötter lägga till en tsk vatten åt gången tills de är jämnt belagda.
Koka valnötter på medelhög värme i 5 minuter, rör om hela tiden.
Tillåta valnötter svalna på silikon matta eller bakplåtspapper.
Stekt Sage:
Placera en 1/4 tum av olja i en liten stek pannan och värm på medellång hög
Placera några salvia blad in i olja och flash stek i 5 sekunder och sedan vända och flash stek för ytterligare 5 sekunder.
Ta bort från olja och torka på ett hushållspapper.
Brynt smör:
Smält en pinne av smör i en liten kastrull.
Koka på medelhög värme tills det börjar bubbla och vänder en ljusbrun färg.
Ta bort från värmen och njuta av.