Bygga en DIY pizza ugn kit i en komplett trä vedeldad pizzaugn. (6 / 7 steg)
Steg 6: skorsten
Om du bygger din ugn under öppen himmel då är himlen gränsen för skorstenen. Du kan använda en 12" lera pipa, en svart spis röret, en terrakotta spis skorsten, en isolerad rostfri skorsten, en svart spis pipe eller en tegelsten stack!
Kom ihåg att skorstenen är framför dörren, inte bakom sig i traditionella napolitanska stil ugnen! Därför måste bågen att bifoga din skorsten till. Volta satser kommer med sådan arch. Om ditt kit inte kommer med något du kommer att behöva bygga en från tegelstenar, se en av bilderna på denna sida.
Om du använder en lera skorstenen placera bara den på toppen av skorstenen öppning i hålfoten, stänga resten med tegel eller firebricks, murbruk skorstenen till ugnen och du är klar.
Om du använder en metal skorstenen (om dubbel vägg eller vägg) behöver du matchande ankare plattan - oftast säljs på samma ställe där de säljer skorstenen.
Gör en bas för ankare plattan från tegelstenar som på bilden. Placera ankare plattan ovanpå, fixa det på plats med skruvar eller murbruk. Twist lås din skorsten till ankare plattan. Det var allt.
Om du bygger din pizzaugn inomhus (bra för dig, jag vill ha en också men bara inte har rätt ställa upp...) då skorstenen processen är densamma som för en vedkamin. Vissa detaljer är angivna här men detta är inte en komplett guide.
När din skorsten är installerat är din ugn i princip klar. Att det - funktionellt. Det saknas fortfarande en viktig aspekt: skönhet! Kommer härnäst...