Bygga en DIY pizza ugn kit i en komplett trä vedeldad pizzaugn. (5 / 7 steg)
Steg 5: Isolerande kupolen.
Isolerande kupolen se till att värmen är inte förlorat men hålls inne för matlagning. En välisolerad ugnen kommer att bo på 400F i 24 timmar. Vissa ugnar i en vecka!
Även det gamla skolan sand och trasiga glaset kan du isolera din ugn ingenting vi rekommenderar. Detta kommer att lägga mycket vikt till struktur och utför inte på del med dagens moderna isolermaterial. Dessa dagar de material som används mest är Keramiska fibrer filtar och / eller stenull (stenull). Om du använder keramisk fiber (Kaowool, Superwool osv) sedan bara wrap din ugn i 3 lager av 1" filt runt - du en minsta 3" isolering på alla sidor. Om du har filt lämnade över användning den, gör den mer den desto bättre, men över 5" Jag tror inte att det en märkbar skillnad. Filten kan rippas lätt för hand men se till att bära handskar - glasfiber är kliande!
Vad håller täcket på plats är kyckling wire / tråd maska. Du kan köpa den från Home Depot för $13, storlek spelar egentligen ingen roll.
Ugnen är nu isolerad men saknar fortfarande skorstenen. Detta är vad nästa steg handlar om!