Chunky Monkey torg (2 / 7 steg)
Steg 2: Cookie skorpa:
Linje 9 x 13" ugnsfast form med bakplåtspapper.
Blanda 2 1/2 dl krossade kakor, 1/2 dl strösocker (vit) socker * och 1/4 dl kakao tillsammans i en stor skål.
Smält 1/2 kopp smör och häll den över den cookie mix. Rör om väl med en gaffel. Låt sitta i några minuter så att smöret ska helt absorberas.
Nypa en tesked av cookie mix mellan fingrarna. Om det håller ihop lätt, är det redo att bakas. Om blandningen inte håller att nypa och smular lätt, måste du lägga till mer smält smör (2 msk i taget) tills den gör.
Sprida cookie blandningen jämnt i en ugnsfast form och tryck ner den med fingrarna. Följ med en metall spatel att komprimera skorpan mer fast och jämnt.
Grädda i 8-10 minuter.
Ta bort från ugnen och omedelbart strö 1/4 kopp mini choklad chips över heta cookie skorpan.
Ställ åt sidan för att svalna. När cool, täcka cookie Degskal plastfolie så det inte torkar ut.
* Det är inte din skärm och det är inte dina ögon. ;-) Jag använder raw strösocker, vilket är naturligt gyllene i färgen.