Cookie korgar (5 / 8 steg)
Steg 5: pepparkakor
1 c förkortning
1 c-socker
2 ägg, lätt slagen
1 1/4 c melass (fantasi, mörk, matlagning, beroende på vilket som du kan hitta)
5 1/2 c mjöl
2 tsk ingefära
1 tsk varje kanel, kryddnejlika pulver, bakpulver, salt (eller du kan använda 1 tsk kryddpeppar till subs kryddnejlika)
Blanda mjöl och kryddor, plus bakpulver och salt, ställ åt sidan
Beat förkortning och socker fluffigt, dittills Vispa i ägg och melass
Rör gradvis i resten av ingredienserna
Dela degen i 2 portion, forma till disk, lock och låt vila i kylen över natten
Rulla degen mellan bakplåtspapper och skär med cookie cutter till önskade former
Baka på förvärmd 325 F för 12-15 minuter och låt svalna på galler innan dekorering och lagring
På bilden, pepparkakor är bakom vallmofrön cookies och aprikos och nötter cookies