Enkel Sushi rullar hemma (2 / 3 steg)
Steg 2: Förbereda ris & med mattan
Det första man gör är göra din ris. Jag använder en riskokare så det är väldigt enkelt att kasta den i och låt den gå i ca 20 minuter och det är gjort. Jag häller i en kopp ris med 1 3/4 dl vatten. En gång gjort, lät jag den svalna något. Medan riset antingen matlagning eller kylning, kan du laga avokadon skivning det i halv, ta bort utsädet och skära små och medelstora bitar att använda som fyllning.
Observera att jag inte lär detta tills nyligen - men det finns ett speciellt sätt att förbereda sushi ris. Jag har aldrig märkt en stor skillnad mellan min rullar och de från butiken. Instructable är undervisning en riktigt snabb och enkel metod. Om du vill förbereda riset rullar på mer traditionellt sätt, är här ett bra recept för sushi ris. Du i princip lägga till ett par ingredienser - vinäger och lite socker till riset. Jag personligen bryr sig inte om idén om att lägga till mycket socker i min ris och jag smaka någon skillnad, så jag gillar att göra det trevligt och enkelt.
Nästa, lägga ut den bambu mattan och sedan lägga bit av tång på mattan, med den blanka sidan nedåt. Även om vissa människor gillar att vänta tills riset är helt svalnat, jag sprider det när det är fortfarande varm. Om riset kyls och du sprida den med fingrarna - du ska få dina fingrar våta för att förhindra att klibba (men rör inte tång med dem). Jag personligen använder en robust plastsked som kom med min riskokare att sprida varma riset. Skeden är mycket breda och platta. Du kan slå upp det i google för att se en bild om du är intresserad. Du kan nog också använda en spatel eller träsked för att skapa samma effekt. Så, du vill sprida riset ut jämnt, lämnar om en halv tum för tum utan ris på toppen av bladet tång.