Eviga kärnmjölk (1 / 5 steg)
Steg 1: Komma igång
Vad behövs:
Kärnmjölk
Vanlig mjölk
1 qt murare burk med lock
Ice cube fack
Ziploc påsar
För att starta du måste köpa några kärnmjölk, men om du gör denna rätt, det kan vara sista gången du någonsin köper den.
* Se till att det står odlade kärnmjölk på kartongen*
Kan tala om vanlig mjölk för en sekund.
Jag använder helmjölk för min kärnmjölk. Mer fetthalten i mjölken, blir ju tjockare kärnmjölk. 2% skulle förmodligen vara bra också, men jag skulle inte orka med skumma, det bör fortfarande fungera ändå.
Den culturing delen är ganska enkel. Börja med din murare burk. Tvätta och skölj den väl och tillsätt sedan omkring en tum av vatten till den och lägga den i mikron i ca 5 minuter. Detta kommer att sterilisera burken. Du kan också lägga burken i kokande vattenbad i 5 minuter.
När mikron är gjort, ta bort burken.
ANVÄNDA UGNSVANTAR, BURKEN BLIR EXTREMT VARMT OCH VATTNET KOMMER ATT VARA BOILING.* **
Häll ut vattnet och Ställ ner burken. Nu du kunde vänta på burken svalna, men istället jag Häll mitt kall mjölk det.